Aus der Esse
Esse Nº 06 · Kochmesser 24cm
Vier Zentimeter länger als die Nº 04, gefertigt für die Hand, die ihn täglich führt. Carbonstahl mit derselben Härte, derselbe Griff aus Walnuss, derselbe Manufaktur-Stempel.
Eine Klinge, die einmal gekauft wird.
- Klinge: 24cm, Carbonstahl, von Hand abgezogen
- Härte: 60 HRC nach Rockwell
- Griff: Walnuss, hand-eingepasst, vernietet
- Manufaktur-Stempel: bei jedem Stück
- Aus Solingen, mit Manufaktur-Nachweis
- Gewicht: 320g